Thanksgiving Day all'italiana..

Scegliendo tra varie ricette per festeggiare a modo nostro il Thanksgiving Day, avevo deciso di optare per delle semplici ribs di maiale in salsa barbecue. Mercoledì notte ispirandomi a una ricetta di Laurel Evanas* avevo preparato un pentolone di salsa  e vi avevo immerso a marinare 3 kg di carne.